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  • 果醋的功效

    现代科学研究证实,果酸对防病养生有如下功效:

    1、果酸有消除疲劳的作用

       醋中所含的丰富有机酸,可以促进人体内糖的代谢,使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解,从而消除疲劳。

    2、果酸能减少肝病的发病率

       醋中含有的氨基酸,醋酸等丰富的营养物质,可提高肝脏的解毒及新陈代谢功能。

    3、果酸有抗老作用

       醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成。

    4、果酸有软化血管、降血脂、降低胆固醇的作用

    5、果酸有防治肥胖的作用

       醋使人体内过多的脂肪转为体能消耗,并促进人体糖和蛋白质的代谢,故有减肥作用。

    6、果酸有养颜护肤作用

       随着年龄的增长,人体细胞内的过氧化脂质、脂褐素(亦称衰老色素)会不断地增多(这是作为细胞衰老和功能减退的重要标志),导致细胞的功能无法正常发挥。当体内过氧化脂质、脂褐素过多时,会和体内的物质结合,生成具有毒性的过氧物质,影响到全身的各种器官。如发生在皮肤上,会使皮肤的新陈代谢能力减退,代谢垃圾(如色素类物质)积聚在皮肤表面,形成老年斑,也会使皮肤的张力减弱或弹性降低,出现皱纹并变的松弛;而分泌油脂的皮脂腺和分泌汗腺功能若衰退,皮肤就会失去滋养成分而显示衰老。果酸中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类化合物,对人的皮肤有柔和的刺激作用,能使血管扩张,增加皮肤血液循环,使皮肤
    光滑。

    7、果酸具有较强的杀菌能力

       醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌,有防止疾病的作用。
        
       另外,果酸还能解酒保肝防醉,治疗便秘,减低尿糖的含量等作用。

       当今,醋已从单纯的调味品逐渐成为药疗与食疗俱佳的著名食品之一。近年来,欧美、日本、韩国等地,均兴起“饮醋”的热潮?!?/p>

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