• 北京下周气温屡破冰点 空气质量“小清新” 2019-08-17
  • 王兴回母校演讲:别轻视自己 别迷信他人 2019-08-17
  • 家国情怀·天人和谐·文化自信——从端午文化看民族精神传承 2019-08-12
  • “整改”后10余万吨污泥仍堆存嫩江行洪区 齐齐哈尔市敷衍整改被中央环保督察组点名 2019-07-29
  • 河北经济日报官方微信 2019-07-28
  • 培养细则出炉 士官参谋终于不再是板凳队员了 2019-07-28
  • 食品中农药残留 限量标准问答 2019-07-16
  • 欧版T90暴露法德坦克硬伤 VT4我离最强只差两步 2019-07-15
  • 中国空间站国际合作:国之大者当如是 2019-07-13
  • 农民特别保守,将自己土体的主人,变成国家的佃户,非常保守 2019-07-10
  • 杂交小麦来了增产20%以上 具有完全自主知识产权 2019-07-03
  • 2018年1月全国网络举报受理情况 2019-07-01
  • 日本最大规模玩具展会开幕:AI唱“主角” 2019-06-26
  • 你真没一点脑子,文字是哪个人的,你到说说啊 2019-06-25
  • 人民网驻汕头记者报道集 2019-06-25
  • 果醋的渊源

    一、果醋的起源

        1、果醋最早出现在西方名著《圣经》之《旧约全书》。西方人三千年前已懂得使用果醋。

        2、罗马时代,埃及艳后爱喝加入珍珠的果醋,原来果醋是埃及艳后的美容秘方。

        3、西元十八、十九世纪,欧洲人出外旅行时,随身携带果醋,用以杀菌预防传染病。

    二、果醋的分类

        果醋的品类很多,苹果醋、梅子醋、葡萄醋、柠檬醋、雪梨醋、香橙醋等数不胜数,但具有影响力和营养丰富者当属苹果醋。

    果醋从功能上来讲,有以下几种类型:

        1、烹调型果醋:酸度为5%左右,味浓香醇,具有解腥去膻助鲜的作用。

        2、佐餐型果醋:酸度为4%左右,味较甜,适合拌凉菜、蘸着吃。

        3、保健型果醋:酸度较低,一般为3%左右。品味独特,果香醋香,入口芬芳,可起到防治疾病的作用。原创330毫升玻璃瓶装和500毫升纸盒型包装苹果醋是保健型果醋的代表。

        4、饮料型果醋:酸度为1%左右,在发酵过程中加入了蔗糖、水果等形成时尚健康的功能性醋酸饮料。具有清凉袪暑、生津止渴、增进食欲、杀菌防病和消除疲劳等作用。此类型果酸具有酸甜适中、爽口不粘等特点,加冰或冷藏后的口感更佳。原创235毫升玻璃瓶装苹果醋是饮料型果醋的代表。

    三、果醋的营养成份

        果醋中含有丰富的氨基酸。18种游离氨基酸在酸醋中都有,其中包括人体自身不能合成,必须由食物提供的8种氨基酸。由于各种氨基酸品味不同,有的具鲜味,有的是甜味等,使醋的味道变得更鲜美、柔和、可口。

        果醋中的有机酸含量较多,正因为这样使得果醋的食用价值更高。有机酸以醋酸为主,还有乳酸、丙酮酸、甲酸、苹果酸、柠檬酸、草酰乙酸、琥珀酸等10多种。这些有机酸都是从蛋白质、脂肪和糖三大营养物质在人体新陈代谢中水解合成的,在这个生物反应过程中给人体提供能量。有机酸的存在使果醋的酸味更醇。

     

    025.jpg

     

    全国客服热线:400 0396 612  办公电话 :0396-2621008  0396-2625099  0396-2616879  传真 :0396-2628200  
    Copyright 2005-2016 www.ugvc.net All Rights Reserved 版权所有 河南天方原创食品股份有限公司  六肖中特期期准 王中王  豫ICP备15019889号-1
  • 北京下周气温屡破冰点 空气质量“小清新” 2019-08-17
  • 王兴回母校演讲:别轻视自己 别迷信他人 2019-08-17
  • 家国情怀·天人和谐·文化自信——从端午文化看民族精神传承 2019-08-12
  • “整改”后10余万吨污泥仍堆存嫩江行洪区 齐齐哈尔市敷衍整改被中央环保督察组点名 2019-07-29
  • 河北经济日报官方微信 2019-07-28
  • 培养细则出炉 士官参谋终于不再是板凳队员了 2019-07-28
  • 食品中农药残留 限量标准问答 2019-07-16
  • 欧版T90暴露法德坦克硬伤 VT4我离最强只差两步 2019-07-15
  • 中国空间站国际合作:国之大者当如是 2019-07-13
  • 农民特别保守,将自己土体的主人,变成国家的佃户,非常保守 2019-07-10
  • 杂交小麦来了增产20%以上 具有完全自主知识产权 2019-07-03
  • 2018年1月全国网络举报受理情况 2019-07-01
  • 日本最大规模玩具展会开幕:AI唱“主角” 2019-06-26
  • 你真没一点脑子,文字是哪个人的,你到说说啊 2019-06-25
  • 人民网驻汕头记者报道集 2019-06-25
  • ag电子竞技俱乐部十 快速时时平台投注 11选5走势图近1000期 体育彩票开结果查询 七星彩走势图 北京快乐8是不是真的 高频彩推荐号 11选5山东和广东有区别吗 重庆时时三星基本走势图 新时时几时开 重庆时时20分钟一期 快速时时计划 金七乐奖金表 新11选5开奖直播 福彩22选5最新预测 重庆时时前组三